Arroz con Rape y Gambas

Ingredientes para 2 personas:

- 1 vaso de arroz

- 2 vasos de caldo de pescado (lo preparé otro día)

- 1/2 cebolla cortada a cuadraditos

- 1/2 calabacín cortado a cuadraditos

- 100 gr. de gambas peladas

- 2 trozos de rape

- 1 ajo

- sal

- pimienta blanca molida

- aceite

Preparación:

En una olla freír el ajo hasta que dore. Añadir la cebolla y cuando empiece a transparentar echar el calabacín.

Poner el rape, las gambas y marear.

Verter el caldo de pescado, la pimienta y la sal. Cuando hierva agregar el arroz y poner a fuego medio hasta que se consuma el agua.

Cocinado en: Olla

Temperatura: Fuego medio

Tiempo: 30-40 minutos