Jamoncitos de Pavo con Salsa de Manzana

Ingredientes para 2 personas:
- 2 jamoncitos de pavo
- 200 ml de vino blanco
- 1 cebolla
- 1 manzana
- 1 quesito
- pimienta
- sal
- aceite

Preparación:

Sofreír los muslitos en una olla con tapa y un chorrito de aceite a fuego medio. Cuando empiecen a dorarse agregar el vino blanco y volver a tapar hasta que estén cocinados.

Rehogar la cebolla y la manzana en una sartén con un poquito de aceite. Cuando esté transparente, salpimentar y batir junto con el quesito.

Cocinado en: Olla con tapa

Temperatura: Fuego fuerte primero, fuego medio después.

Tiempo: 40 minutos.

Corona Stifmacuin con CousCous

Ingredientes para 2 personas:

- 200 gr. de carne picada de pollo y pavo
- 1 lata pequeña de champiñones laminados
- 1/2 manzana cortada en cuadraditos
- 1/2 berenjena cortada en cuadraditos
- 10 fresas deshidratadas
- 1 cucharadita de curry
- 1 ajo
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- 1 yogurt (lo puse de fresa porque no tenía blanco)

Preparación:

Sofreír todo junto, salvo el yogurt, en una sartén con aciete hasta que esté bien cocinada la carne. Agregar el yogur y remover bien. Dejar un par de minutos más en el fuego.

Cocinado en: Sartén

Temperatura: Fuego Medio
Tiempo: 20 minutos aproximadamente.

P.D. Dedicado a mi queridísimo amigo Stifmacuin