Burritos Rob Esponja y CalaMar-cos

Ingredientes para 4 personas:

- 2 tortitas Lavash

- 1 tomate a cuadraditos

- 1/2 cebolla a cuadraditos

- lechuga cortada en juliana

- 1/2 pimiento rojo a tiras

- 1 pimiento verde a tiras

- 1 aguacate + el condimento para preparalo.

Para el sofrito:

- 500 gr. de carne picada

- 1/2 cebolla

- 1 brik pequeño de tomate frito

- 4 o 5 cucharadas de salsa dip mexicana (picante suave)

- pimienta

- especias al gusto (yo usé la mitad de un sobre de condimento Old El Paso para burritos)

- sal

- Aceite

Preparación:

En una sartén poner 2 cucharadas de aceite y todos los ingredientes menos el tomate y la salsa dip, que se agregarán cuando la carne esté cocinada.

Mantener un par de minutos a fuego medio-bajo.

Sacar la carne del aguacate y aplastar con un tenedor aplastar y poner las especies para preparalo.

Extender la masa e ir poniendo la lechuga, tomate, cebolla, pimiento y aguacate a lo largo para después agregar la carne.

Enrollar y partir por la mitad con un cuchillo que corte bien.

Cocinado en: Sartén

Temperatura: Fuego medio

Tiempo: 15-20 minutos

P.D. Las tortitas lavash las compré en Alcampo. Vienen envasadas en una bolsa finita transparente y vienen 2 unidades de las que salen 4 rollitos bien hermosos.

P.D. Dedicada a mis amigos Marcos y Rober por ser tan "Burritos" xD