Comensales

lunes, 24 de diciembre de 2012

Tarta de Mandarina y Piña

Ingredientes para 4 recipientes:

Para la base:
- galletas tipo María sin gluten
- mantequilla derretida
Para la crema pastelera:
- 500 gr de leche
- 3 yemas de huevo
- 6 cucharadas soperas de azúcar
- 40 gr de maizena
- 1 pizca de canela
Para el relleno y decoración:
- gajos de mandarina
- rodajas de piña en almíbar
- 6 hojas de gelatina (opcional)

Preparación:
Triturar las galletas. Añadir mantequilla hasta que quede una masa compacta. Repartir en los cuencos y al frigorífico o ¡al congelador si hay prisa! 

Mientras, introducimos todos los ingredientes de la crema pastelera en un recipiente, los batimos y los llevamos a un cazo donde a fuego lento removeremos hasta que espese. El espesor va al gusto del consumidor.

Sacar los cuencos, colocar gajos de mandarina en el fondo, rellenar los recipientes con la crema pastelera y terminar con una rodaja de piña.

Si se van a consumir en el momento o ese mismo día la receta queda terminada pero si van a pasar al frigorífico preferiblemente hacer gelatina con las 6 hojas y cubrir para que la fruta y la crema no se reseque.
Para su elaboración seguir las instrucciones del producto tal y como indica el fabricante.

Nota: Para esta receta y la siguiente usé un paquete de Galletas María Sin Gluten y dos cucharadas soperas de mantequilla. 

3 comentarios:

  1. mmm que diferente, yo preparé una conun toque a mandarina solamente y está tambien de muerte:
    http://golosolandia.blogspot.com.es/2013/01/tarta-de-mandarinas-y-nata-espectacular.html
    tomo nota de la tuya para furturos experimentos ¿vale?
    un saludo!

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  2. ¡Hola guapa! Pásate por mi página, tienes un premio que recoger, jijiji =)

    Besitos, cris!!!

    http://laotracaradelglamour.blogspot.com.es/

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