Pastel César

Ingredientes para 6 personas:

- 1 paquete de pan bimbo Panrico Vitaleche

- 1 bote de salsa césar* 

- 1 bolsa de lechugas variadas: escarola, canónigos, hoja de roble,... etc

- 50 gr de nueces peladas

- 1 cucharada de alcaparras

- 1/2 pechuga de pollo cocido y troceado

- 12 tomates cherry partidos por la mitad

- 4 quesitos La vaca que ríe Light con Emmental cortados a trocitos

- 1 quesito para decorar

Preparación:

Quitar la corteza al pan de molde, meterla en la bolsa y guardar en el frigorífico. ¡No se tira nada! Se puede usar para hacer unas albóndigas, para un pudin... 

Hay que usar todas las rebanadas incluidas las del principio y la del final para que no quede cojo el pastel.

Poner una base de 6 rebanadas y untar con la salsa césar. Colocar la lechuga y el resto de ingredientes tal y como aparece en la foto. 

Poner otra base con otras 6 rebanadas y repetir la operación. 

Acabar con otras seis rebanadas untando nuevamente con la salsa césar. Y para decorar, usar uno de los quesitos, al que convertí en ratón.

*Nota: Mi intención era la de hacer la salsa césar ya que tenía la receta pero por falta de tiempo tuve que echar mano de un producto elaborado. En otra ocasión será.