Comensales

miércoles, 13 de junio de 2012

Fusilli Giganti en Ensalada

Ingredientes para 2 personas
- 100 gr. de Fusillli Giganti
- aceite
- sal
Ingredientes para la guarnición:
- 1 ajo picado
- 3 rodajas de cebolla cortadas en juliana
- 1 lata de pimientos rojos cortados en tiras
- Canónigos
- 1 tomate pequeño cortado en trozos
- Queso viejo cortado en escamas
- vinagreta de módena
- Orégano

Preparación:
Cocer la pasta en agua con sal y aceite durante 12-13 minutos.
Cuando la pasta esté fría agregar el resto de los ingredientes y aliñar.

Cocinado en: Olla
Tiempo: 15 minutos
Temperatura: Fuego fuerte

lunes, 11 de junio de 2012

Ensalada de Arroz Chuu Chuu ♪♪


Ingredientes para 2-3 personas:
- Arroz para ensalada (2/3 de un vaso de agua)
- Agua (1 vaso de agua lleno)
- Aceite
- 1 ajo
Ingredientes para la guarnición:
- 1 tomate 
- 1 zanahoria 
- 1/2 cebolla tierna
- 2 palitos de cangrejo
- 2 cuñas de queso
- 4 o 5 pepinillos
- 4 o 5 aceitunas
- vinagreta de módena
Preparación:
En una olla y a fuego fuerte freír el ajo en el aceite. Cuando coja color echar el arroz y remover. Seguidamente verter el agua y cuando empiece a hervir tapar y bajar al mínimo. Mantener al fuego hasta que se consuma toda el agua.
Dejar enfriar.

Picar todos los ingredientes en cuadraditos y agregar al arroz. Aliñar con vinagreta de módena.

Nota: En caso de no tener vinagreta de módena se puede usar cualquier otro aliño o simplemente sal y un chorrito de aceite.

Cocinado en: Olla con tapa
Temperatura: Primero fuego fuerte, luego fuego bajo
Tiempo:  15 minutos

P.D: Receta dedicada al "Rompetrenes" por aguantar mis ataques tomateros.