Lasaña Dulce Monzoncity

Ingredientes 5-6 personas:

- 700 gr. de carne picada

- 1 ajo pelado y picado

- 1 cebolla picada o rallada

- 1 pera picada o rallada

- 1 manzana picada o rallada

- 4 fresas deshidratadas (o cualquier fruta deshidratada: cerezas, frambuesas..)

- 50 gramos de pasas

- 2 huevo batido

- 1 cucharadita de café de curry

- Pimienta molida

- 1 cucharadita de café de sal

- Aceite

- Láminas para lasaña (yo las he puesto vegetales)

- Queso rallado

Preparación:

En una sartén con aceite sofreír el ajo y cuando esté dorado agregar la cebolla. Marear hasta que se transparente la cebolla y entonces añadir la carne picada a la que previamente se le pondrá el curry y la sal.

Cuando esté prácticamente cocinada agregar la pera, la manzana, las pasas y las fresas y poner a fuego fuerte para que el preparado pierda todo el líquido.

Apartar del fuego. Cocer las láminas para la lasaña y preparar la bechamel tal y como se indica en esta receta.

Añadir el huevo batido a la carne y colocar en un recipiente en este orden: pasta, relleno, pasta, relleno, pasta. Dejando la capa de abajo y la de arriba con pasta para poder desmoldar bien.

Poner sobre la lasaña la bechamel y queso rallado por último.

Meter en el horno a 200ºC durante 10 minutos.

Cocinado en: Sartén y Horno

Temperatura: Fuego medio y 200ºC respectivamente
Tiempo: 20 y 10 minutos respectivamente

Nota: Se le pueden agregar piñones, pero yo no tenía.

Nota 2: Únicamente he echado la mitad del preparado, así que solo he usado un huevo batido. La otra mitad la he congelado para otro día.

P.D. Esta receta va dedicada a mi amigo Monzoncity.