Comensales

jueves, 9 de septiembre de 2010

Lasaña Dulce Monzoncity


Ingredientes 5-6 personas:
- 700 gr. de carne picada
- 1 ajo pelado y picado
- 1 cebolla picada o rallada
- 1 pera picada o rallada
- 1 manzana picada o rallada
- 4 fresas deshidratadas (o cualquier fruta deshidratada: cerezas, frambuesas..)
- 50 gramos de pasas
- 2 huevo batido
- 1 cucharadita de café de curry
- Pimienta molida
- 1 cucharadita de café de sal
- Aceite
- Láminas para lasaña (yo las he puesto vegetales)
- Queso rallado


Preparación:
En una sartén con aceite sofreír el ajo y cuando esté dorado agregar la cebolla. Marear hasta que se transparente la cebolla y entonces añadir la carne picada a la que previamente se le pondrá el curry y la sal.

Cuando esté prácticamente cocinada agregar la pera, la manzana, las pasas y las fresas y poner a fuego fuerte para que el preparado pierda todo el líquido.


Apartar del fuego. Cocer las láminas para la lasaña y preparar la bechamel tal y como se indica en esta receta.

Añadir el huevo batido a la carne y colocar en un recipiente en este orden: pasta, relleno, pasta, relleno, pasta. Dejando la capa de abajo y la de arriba con pasta para poder desmoldar bien.

Poner sobre la lasaña la bechamel y queso rallado por último.


Meter en el horno a 200ºC durante 10 minutos.
Cocinado en: Sartén y Horno
Temperatura: Fuego medio y 200ºC respectivamente
Tiempo: 20 y 10 minutos respectivamente

Nota: Se le pueden agregar piñones, pero yo no tenía.
Nota 2: Únicamente he echado la mitad del preparado, así que solo he usado un huevo batido. La otra mitad la he congelado para otro día.


P.D. Esta receta va dedicada a mi amigo Monzoncity.

4 comentarios:

  1. Es imporante que esperéis un poco antes de desmoldar la lasaña si no queréis que os quede tan churro como a mi.

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  2. Churro??????

    Niña!! tiene una piiintaaaaaa!!

    Me das una alegría, justo hoy he comprado carne picada para hacer lasaña... así q tu receta la estreno en breve!!

    Gracias!!

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  3. ¿De dónde viene el nombre? Me parece muy curioso, no se que tiene que ver Monzón con las fresas y la lasaña.

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  4. Jajaja Xys, Efectivamente no tienen nada que ver con fresas ni con lasaña :-)

    Está dedicada a un amigo mío que usa ese nick. Al igual que Maururu o Stifmacuin, ya te haré una dedicada a ti :-)

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