Gazpacho de Almería

Ingredientes:

- 1 pepino pelado y cortado en cuadraditos

- 1 trozo de cebolla cortada en cuadraditos

- 3/4 litro de agua

- 2 cucharadas de aceite

- 4 o 6 de vinagre de sidra de manzana

- sal

Preparación:

Poner todos los ingredientes echando por último el agua, remover y probar antes de servir por si faltara vinagre o sal.