Bacalao con Frutos del Mar

Ingredientes para 2 personas:

- 4 lomos de bacalao congelados desalados (sacar del congelador unas horas antes)

- 1 bandeja de gula (refrigerada o congelada)

- 6 langostinos crudos

- 2 ajos cortados en láminas

- Hierbas provenzales

- Pimienta molida (molinillo mezcla)

- 1 guindilla cayena

- Ajo y cebolla en polvo

- Aceite de oliva

Preparación:

En una sartén grande poner 5 o 6 cucharadas soperas de aceite, los ajos y la guinidilla. Seguidamente echar las gulas hasta que estén en su punto. Retirarlas, junto con la guindilla, dejando el aceite en la sartén y agregar un poco más hasta que quede cubierto el fondo.

Cuando el aceite esté caliente poner los lomos con la piel hacia abajo y después darles la vuelta. Entre una y otra operación poner una pizquita de pimienta, de ajo y de cebolla en polvo. Y por último las hierbas provenzales y los langostinos.

Cocinado en: Sartén

Tiempo: 10 -15 minutos

Temperatura: Fuego medio