Ingredientes para dos personas:
- 2 filetes de panga
- 1/2 vaso de vino blanco
- 100 gr. de guisantes
- 1 cebolla cortada en juliana
- perejil
- hierbas provenzales
- sal
- aceite
En una olla poner un poco de aceite, la panga y el resto de ingredientes. Mantener a fuego medio y tapado hasta que el pescado esté cocinado. Dar la vuelta al pescado en la mitad de la cocción.
Retirar el pescado y de la salsa poner 2/3 de ésta en un recipiente y batir hasta conseguir una crema homogénea.
Temperatura: Fuego medio
Tiempo: 20 minutos
ummmmmmm! qué deliciosa para la cena de hoy... lástima que no tenga de nada de lo que lleva :(
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