Canelones Bratwurst

Ingredientes para 3 personas:

- 1 y 1/2 salchicha Bratwurst cortada en cuadraditos

- 1 puerro cortado en juliana (sólo la parte blanca)

- 1 cebolla picada

- 100 gr. de zanahorias baby (congeladas)

- 2 tomates rallados

- 6 cucharadas de tomate frito

- queso rallado

- queso en lonchas

- soja

- aceite

- sal

Para la bechamel:

- 1 cucharadita colmada de mantequilla

- harina de maíz o trigo (la que admita, añadir poco a poco)

- leche

- sal

- nuez moscada

Preparación:

En una sartén freír las salchichas con unas gotitas de aceite y retirar.

Poner aceite para sofreír los ajos, la cebolla y el puerro y pasados unos minutos agregar el tomate y las zanahorias con un poco de sal.

Poner mientras una olla con agua hirviendo unas gotas de aceite, sal y la pasta.

Cuando se consuma el agua del tomate echar las salchichas y un chorrito de soja. Remover.

Colocar sobre la pasta una rodaja de queso, un poco de relleno para el canelón y cerrar.

Cubrir con la bechamel que habremos preparado, el queso y gratinar.

Cocinado en: Sartén y Microondas

Temperatura: Fuego medio y Gratinador

Tiempo: 15 minutos y 5 minutos

P.D. Dedicada al Piranha más tramposo que hay en toda la galaxia.