Udón con Champiñones

Ingredientes para 2 personas:

- 1 paquete de udón fresco

- 1/2 cebolla cortada a tiras

- 1/2 pimiento rojo cortado a tiras

- 1/2 pimiento verde cortado a tiras

- 1 lata de champiñones enteros grande

- 1 cucharadita de sésamo

- 1 pizca de especia de ajo y chile (puede valer cualquier especia que pique un poco)

- 1 cucharadita de mantequilla

- 3 ó 4 cucharadas soperas de salsa soja

- 3 ó 4 cucharadas soperas de vino blanco

- 1/2 cucharadita de miel

Preparación:

Poner la mantequilla en un wok o sartén con los champiñones. Cuando estén cocinados agregar la verdura pero que quede un poco crujiente y por último el sésamo, las especias, la salsa soja, el vino blanco, la miel y el udón. Marear un par de minutos y retirar.

Cocinado en: wok

Tiempo: 15-20 minutos

Temperatura: Todo el tiempo fuego fuerte pero sin dejar de mover la sarten o con una espátula de madera para que no se pegue.