Solomillo en Caldo de Verduras con Tomillo

Ingredientes para 2 personas:

- 1 solomillo de cerdo cortado en rodajas gruesas

- 1/2 litro de caldo de verduras

- 1/2 pastilla de caldo de carne

- 1 vaso de vino blanco

- Sal

- Pimienta blanca y negra

- Tomillo

- Hierbas provenzales

- 1 cucharada de aceite

Preparación:

Poner un chorrito de aceite en el fondo de la olla y colocar las rodajas de solomillo previamente salpimentado.

Verter el caldo y el vino blanco agregando el tomillo, las hierbas provenzales y la media pastilla de caldo. Dejar cocinar a fuego medio-alto destapado hasta que prácticamente se consuma el caldo.

Cocinado en: Olla

Temperatura: Fuego medio-alto

Tiempo: 30 minutos aproximadamente

Nota celíacos: La pastilla de caldo ha de ser sin gluten.