Atún en Salsa de Naranja con Vinagre de Fresas

Ingredientes para 2 personas:
- 250 gr de atún rojo
- 1 cebolla cortada en juliana
- 1 pimiento rojo cortado en juliana
- 1 pimiento verde cortado en juliana
- 1 naranja exprimida
- 4 cucharadas soperas de vinagre de módena de fresa
- aceite
- sal

Preparación:
Sofreír la cebolla con los pimientos durante un par de minutos. Agregar el atún con una pizca de sal y cuando empiece a cambiar de color añadir la naranja y el vinagre de módena. No cocinar demasiado para que el atún quede tierno.

Cocinado en: Cazuela
Temperatura: Fuego Medio
Tiempo: 15 minutos