Fideuá con Setas al Pesto

Ingredientes para 2 personas:

- 120 gr. de fideuá

- 1/2 pimiento cortado en juliana

- 1/2 cebolla pequeña cortada en juliana

- 100 gr. de setas

- jamón serrano a cuadraditos

- hierbas provenzales

- pimienta

- 1 cucharada de salsa pesto

- 1 pastilla de avecrem

- aceite

- Sal

- 2 ajos picados

Preparación:

Poner 1 litro de agua a hervir con la pastilla de avecrem y echar la pasta. Cocinar hasta que quede al dente (5-7 minutos).

En una sartén con aceite sofreír los ajos hasta que estén dorados y agregar las setas, las hierbas provenzales, la sal y la pimienta. Cuando estén las setas cocinadas echar el pimiento y la cebolla.

Por último agregar el pesto, la pasta y 5 o 6 cucharadas del caldo de cocción de ésta.

Mantener a fuego medio durante un par de minutos.

Cocinado en: Olla y Sartén

Temperatura: Alta y Media

Tiempo: 5-7 minutos y 15 minutos