Albóndigas con salsa de Calabaza

Con las albóndigas que tenía congeladas (fritas y sin salsa) y la crema de calabaza preparé unas albóndigas riquísimas. Me encantaron y a mi familia también.

Ingredientes para 2 personas:

- 10 ó 12 albóndigas

- 200 ml de crema de calabaza

- 4 cucharadas de tomate frito "Cidacos" (Sin gluten, en Mercadona)

- 150 gr de guisantes congelados

- 100 ml de vino blanco

- 1 cebolla grande

- Aceite

- Sal

Preparación:

Freír la cebolla en un poco de aceite hasta que esté más o menos hecha. Después, agregar el vino, los guisantes y las albóndigas.

Cuando se haya consumido un poco el vino ponemos la crema de calabaza junto con el tomate y la sal. Removemos y tapamos 2 o 3 minutos a fuego medio.

Cocinado en: Olla normal con tapa

Tiempo total: 10 minutos aproximadamente

Temperatura: Fuego medio