Sobrasada Vegetal

Ingredientes:

- 100 gramos de tomates secos

- 50 gramos de piñones

- 10 hojas de albahaca fresca

- 1 cucharadita de pimentón

- Media cucharadita de anís en grano

- Media cucharadita de orégano

- 1 toque de pimienta

- 1 pizca de sal (muy muy poca)

- 1 diente de ajo

- 20 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Introducir los tomates en un recipiente con agua caliente hasta que se ablanden, al menos unos 15 minutos.

Sacar los tomates y meterlos en el vaso de la batidora junto con el resto de ingredientes. Batir hasta que quede una textura homogénea.

Cocinado en: Batidora de vaso americano o batidora de mano

Tiempo: Un plis plas ;)