Lombarda con pasas, nueces y manzanas

Ingredientes para 4 personas:
- 1 lombarda
- 3 manzanas (usé golden)
- 3 lonchas de beicon
- 50 gr de pasas
- 50 gr de nueces peladas
- aceite
- sal

Preparación:
Lavar bien la lombarda y cortarla en juliana. Pelas las manzanas, retirar el corazón y cortarlas en dados.
En una olla con un poco de agua con sal poner la lombarda y las manzanas. Cocer a fuego medio y cuando esté la verdura tierna retirar del fuego y escurrir.
En una sartén con un poco de aceite sofreír la lombarda, las pasas, las nueces y el bacon cortado en trocitos pequeños.

Cocinado en: Olla rápida con tapa y Sartén
Temperatura fuego medio
Tiempo: 10 minutos y 5 minutos