Crema de Calabacín y Pollo

Ingredientes para 6-8 personas:
- 600 gr. de calabacín
- 300 gr. de pechuga de pollo
- 100 gr. de patata
- 100 gr. de cebolla
- 1 puerro (sólo el tronco)
- 500 ml. de nata para cocinar
- 4 cucharadas soperas de aceite
- 600 ml. de agua
- Sal

Preparación:

Lavar bien los calabacines y cortar sólo los extremos sin quitarles la piel. Pelar las patatas, la cebolla e introducir en una olla todos los ingredientes excepto la nata. 

Una vez cocinado el preparado añadir la nata y triturar hasta conseguir una textura homogénea.

Cocinado en: Olla rápida

Temperatura: Fuego medio

Tiempo: 20 minutos