Comensales

jueves, 31 de marzo de 2016

Crema de Calabacín y Pollo

Ingredientes para 6-8 personas:
- 600 gr. de calabacín
- 300 gr. de pechuga de pollo
- 100 gr. de patata
- 100 gr. de cebolla
- 1 puerro (sólo el tronco)
- 500 ml. de nata para cocinar
- 4 cucharadas soperas de aceite
- 600 ml. de agua
- Sal

Preparación:
Lavar bien los calabacines y cortar sólo los extremos sin quitarles la piel. Pelar las patatas, la cebolla e introducir en una olla todos los ingredientes excepto la nata. 
Una vez cocinado el preparado añadir la nata y triturar hasta conseguir una textura homogénea.

Cocinado en: Olla rápida
Temperatura: Fuego medio
Tiempo: 20 minutos

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