Tallarines con Sobrasada

Ingredientes para 2 personas:

- 130 gr. de tallarines

- 50 gr. de sobrasada mallorquina auténtica

- 2 tomates cortados en cuadraditos

- 1 cebolla picada

- aceite

- orégano

Preparación:

Cocinar la pasta según indique el fabricante. Mientras, rehogar la cebolla en una sartén con un poco de aceite. Antes de que transparente echar el tomate y remover durante un par de minutos.

Agregar la sobrasada y remover hasta que se disuelva completamente y por último la pasta. Remover hasta que quede homogéneo.
Servir con un poco de orégano por encima.

Cocinado en: Olla y Sartén

Temperatura: Fuego alto y Fuego medio

Tiempo: 7-10 minutos y 10 minutos

Salmón y Tintorera con Salteado de Verduras

Ingredientes para 2 personas:

- 1 filete de salmón 

- 1 filete de tintorera

- 250 gr de champiñones

- 1 cebolleta cortada en juliana

- 100 gr de zanahorias baby congeladas.

- Aceite

- Soja

Preparación:

Saltear a fuego alto los champiñones, la cebolla y la zanahoria (previamente sacada del congelador para que no tenga agua) removiendo continuamente para que no se queme.

Añadir un chorrito de soja.

En una plancha poner el pescado sobre unas gotitas de aceite y un poco de sal. Echar un chorrito por encima del jugo que han soltado las verduras y asar.

Cocinado en: Sartén y Plancha

Temperatura: Alto, Alto

Tiempo: 3-5 minutos, 5-7 minutos (depende del punto que se le quiera dar tanto al pescado como a las verduras)

Canelones rellenos de Champiñón y Puerro

Ingredientes para 4 personas:
- 16 placas de canelones
- 250 gr. de champiñones
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates
- pimienta
- sal
- aceite

Ingredientes para la bechamel:
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharita de harina de maíz
- 200 ml de leche
- nuez moscada
- sal

Preparación:
Hervir agua para cocinar las placas según indique el fabricante.
Picar los champiñones en cuadraditos y poner en una sartén con unas gotitas de aceite y una pizca de sal.
Mientras, rehogar la cebolla, el puerro y el pimiento, también cortado en cuadritos, en otra sartén con un chorrito de aceite. Un par de minutos después agregar el tomate rallado o en cortado en cuadraditos y mantener al fuego hasta que se consuma el agua.

Preparar la bechamel en un sartén. Derretir la mantequilla e ir añadiendo harina. Cuando esté disuelta agregar la leche, la nuez moscada y la sal.
Remover bien para que no queden grumos.

Colocar las placas de pasta, rellenar y envolver. Colocar en una fuente y verter la bechamel. Decorar con queso rallado.

Cocinado en: Olla (pasta), Sartén (relleno), Microondas (Gratinado)
Temperatura: Alta, Media, Alta
Tiempo: El que indique el fabricante, 15 minutos, 3 minutos

Paella de Calamar "Querida Carmen"

Ingredientes para 2 personas:

- 1 lata de paella de Calamar "Querida Carmen"

Preparación:
Seguir las instrucciones del envase ;-)

Adquirido en Sibarissimus.

Se trata de un preparado con ingredientes 100% naturales, fácil de elaborar y, cómo dice su eslogan, Cocer y Cantar. ¡Ideal para regalar y quedar bien! sobre todo si les gusta la comida como a mi :)

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