Fusilli Giganti en Ensalada

Ingredientes para 2 personas: 

- 100 gr. de Fusillli Giganti

- aceite

- sal

Ingredientes para la guarnición:

- 1 ajo picado

- 3 rodajas de cebolla cortadas en juliana

- 1 lata de pimientos rojos cortados en tiras

- Canónigos

- 1 tomate pequeño cortado en trozos

- Queso viejo cortado en escamas

- vinagreta de módena

- Orégano

Preparación:

Cocer la pasta en agua con sal y aceite durante 12-13 minutos.

Cuando la pasta esté fría agregar el resto de los ingredientes y aliñar.

Cocinado en: Olla
Tiempo: 15 minutos
Temperatura: Fuego fuerte

Ensalada de Arroz Chuu Chuu ♪♪

Ingredientes para 2-3 personas:

- Arroz para ensalada (2/3 de un vaso de agua)

- Agua (1 vaso de agua lleno)

- Aceite

- 1 ajo

Ingredientes para la guarnición:

- 1 tomate 

- 1 zanahoria 

- 1/2 cebolla tierna

- 2 palitos de cangrejo

- 2 cuñas de queso

- 4 o 5 pepinillos

- 4 o 5 aceitunas

- vinagreta de módena

Preparación:

En una olla y a fuego fuerte freír el ajo en el aceite. Cuando coja color echar el arroz y remover. Seguidamente verter el agua y cuando empiece a hervir tapar y bajar al mínimo. Mantener al fuego hasta que se consuma toda el agua.

Dejar enfriar.

Picar todos los ingredientes en cuadraditos y agregar al arroz. Aliñar con vinagreta de módena.

Nota: En caso de no tener vinagreta de módena se puede usar cualquier otro aliño o simplemente sal y un chorrito de aceite.

Cocinado en: Olla con tapa

Temperatura: Primero fuego fuerte, luego fuego bajo

Tiempo:  15 minutos

P.D: Receta dedicada al "Rompetrenes" por aguantar mis ataques tomateros.