Crepes con Sirope de Fresa

Ingredientes para 16-18 crepes aproximadamente:

- 200 gr de harina

- 500 ml de leche

- 4 huevos

- 1 pizca de sal

- aceite de girasol

Preparación:
Batir la harina, la leche, los huevos, la sal y un chorrito de aceite hasta que quede una masa homogénea.
En una sartén poner unas gotitas de aceite y con una servilleta de papel humedecer por las paredes de ésta.
Poner unas gotas de aceite y seguidamente un cucharoncito del preparado. Mantener al fuego hasta que esté hecho por una cara y dar la vuelta.
Repetir la operación hasta que se termine la masa.

Cocinado en: Sartén
Temperatura: Fuego alto
Tiempo: Hasta que se cocine

Nota: A esta receta le he añadido un poco de azúcar vainillada y un sobrecito de gasificante para postres para que salieran un poco más gorditos de lo habitual.

P.D. Hala, ya tienes tus crepes :P

Pollo al Horno con Champiñones y Setas

Ingredientes para 2 personas:
- 2 cuartos traseros de pollo
- zanahorias baby
- guisantes
- 1 puerro cortado en rodajas
- 1 lata pequeña de champiñones
- 10 setas negras deshidratadas
- 1 sobre de Maggi "Directo al Horno"

Preparación:
Introducir todos los ingredientes en la bolsa que trae el sobre y seguir las instrucciones que vienen en la parte trasera.

Cocinado en: Horno
Temperatura: 180º-200º arriba y abajo
Tiempo: 1 hora y media

P.D. Dedicado al impaciento que quiere que actualice recetas jajaja

Quesadillas Sandwich

Ingredientes para 4 quesadillas-sandwich:
- 4 tortitas de maíz
- 4 tranchetes
- 4 lonchas de jamón york

Preparación:
Sobre una tortita poner 2 tranchetes y 2 lonchas de york. Cubrir con otra tortita e introducir en el microondas hasta que el queso se derrita.
Hacer lo mismo con las otras dos tortitas.

Al sacar del microondas doblar la tortita por la mitad, quedando en forma de medialuna, y cortar por la mitad.

Cocinado en: Microondas
Temperatura: Máxima potencia
Tiempo: 30 segundos para cada quesadilla

Fajitas de Cerdo

Ingredientes para 2 fajitas:
- 1 filete de aguja de cerdo cortado en tiras
- 1 pimiento verde cortado cortado en tiras
- 1/4 de un pimiento rojo cortado en tiras
- 1 cebolla pequeña cortada en juliana
- Sazonador de fajitas (al gusto)
- aceite
- sal
Ingredientes para hacer las fajita:
- 2 tortitas para fajitas
- 4 lonchas de queso
- lechuga picada
- tomate cortado en cuadraditos
- guacamole

Preparación:

En una sartén poner un poquito de aceite y todos los ingredientes juntos. Mantener a fuego medio-alto moviendo de vez en cuando unos 5 minutos o hasta que la carne esté cocinada.

Colocar sobre cada una de las tortitas 2 tranchetes de queso a lo largo. Sobre éstas el preparado que cocinamos en la sartén y por último la lechuga, el tomate y el guacamole.

Cocinado en: Sartén
Temperatura: Fuego medio-alto
Tiempo: 5-10 minutos

P.D. Mi Guacamole caducó así que le he puesto salsa americana barbacoa con mayonesa jaja. Riquísimo tambien.

Arroz Negro "Querida Carmen"

Ingredientes para 2 personas:
- 1 lata de arroz negro "Querida Carmen"

Preparación:
Seguir las instrucciones del envase ;-)

La semana pasada unos amigos ♥ me regalaron una lata de arroz negro "Querida Carmen". El resultado ha sido ¡excelente! y en el plato sólo ha quedado el plato, ni un granito de arroz.

Se trata de un preparado con ingredientes 100% naturales, fácil de elaborar y, cómo dice su eslogan, Cocer y Cantar. ¡Ideal para regalar y quedar bien! sobre todo si les gusta la comida como a mi :)

Si quieres conocer sus productos entra en Querida Carmen.

Ensaladilla Rusa

Ingredientes para 2 personas:
- 4 patatas medianas
- 1 huevo cocido y cortado en rodajas
- variantes encurtidos
- mayonesa
- sal

Preparación:
Cocer las patatas en agua con sal y cuando estén cocidas retirar del agua, machacar con un tenedor y dejar enfriar.
Añadir las 3/4 partes de los variantes y la mayonesa. Adornar con el huevo y el resto de variantes

Cocinado en: Olla Express
Temperatura: Fuego fuerte
Tiempo: 10-15 minutos

P.D. Como no tenía variantes le puse 3 banderillas cortadas en cuadraditos

Ensalada de Patata

Ingredientes para 2 personas:
- 3 patatas medianas partidas y cocidas
- 8 tomates cherry grandes
- 2 banderillas cortadas en rodajas
- 1 lata de atún
- 1 huevo cocido
- sal
- aceite
- vinagreta balsámica de módena

Preparación:
Cocer las patatas y cuando estén frías preparar la ensalada con todos los ingredietnes añadiendo la sal, aceite y vinagreta al gusto.

Nota celíacos: Evitar la vinagreta de módena si contiene gluten

Huevos al Plato

Ingredientes para 2 personas:
- 2 huevos
-150 gramos de guisantes congelados
- 75 gr de zanahorias baby congeladas
- 1/2 lata pequeña de alcachofas
- 1 salchicha cortada en dados
- 1 cucharadita de mantequilla
- queso rallado
- orégano
- pimienta

Preparación:

En un recipiente de cristal colocar en el fondo y en este orden: la cucharadita de mantequilla, los guisantes, la salchicha, la alcachofa, los huevos, el queso rallado, el orégano y la pimienta.

Cocinado en: Horno 

Temperatura: 230-250ºC arriba y abajo

Tiempo: 20 minutos aprox o hasta que los huevos estén cocinados.

P.D. Los huevos al plato, como su nombre indica, suelo hacerlos en platos individuales de barro pero en esta ocasión usé un recipiente de cristal.

Ensalada de Pepino y Yogur

Ingredientes para 2 personas:
- 1 pepino grande pelado y cortado en dados
- 1 yogur blanco
- 2 ajos picados muy pequeñitos
- 2 cucharadas soperas de limón
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- perejil o menta picado

Preparación:

Agitar el yogur con la tapa puesta para que quede batido. En un bol mezclar todos los ingredientes excepto el pepino, que se pondrá lo último. Espolvorear el perejil o menta picados.

Servir frío.

Porque los pepinos SI se pueden comer, ¿qué mejor que en ensalada?