Crema de Calabacín y Pollo

Ingredientes para 6-8 personas:
- 600 gr. de calabacín
- 300 gr. de pechuga de pollo
- 100 gr. de patata
- 100 gr. de cebolla
- 1 puerro (sólo el tronco)
- 500 ml. de nata para cocinar
- 4 cucharadas soperas de aceite
- 600 ml. de agua
- Sal

Preparación:

Lavar bien los calabacines y cortar sólo los extremos sin quitarles la piel. Pelar las patatas, la cebolla e introducir en una olla todos los ingredientes excepto la nata. 

Una vez cocinado el preparado añadir la nata y triturar hasta conseguir una textura homogénea.

Cocinado en: Olla rápida

Temperatura: Fuego medio

Tiempo: 20 minutos

Nachos con Ternera en Salsa Toscana

Ingredientes para 2-3 personas:
- Nachos
- 2 filetes finos de ternera cortados en cuadraditos
- 200 ml de tomate a la toscana
- 1/2 bolsa de verdura troceada (Mercadona)
- 100 gramos de queso rallado
- 1 chorrito de aceite de oliva

Preparación:

En una sartén sofreír la ternera y apartar.

Sofreír la verdura y añadir la ternera con el tomate. Mantener durante un par de minutos.

En un recipiente hacer una cama con los nachos, echar la mitad del preparado, colocar otra cama de nachos y poner el resto del sofrito. Terminar con una capa de queso rallado.

Meter en el horno hasta que gratine.

Cocinado en: Sartén y Horno

Temperatura: Fuego medio fuerte y 180º

Tiempo: 20 minutos.