Solomillo a la Naranja

Ingredientes para 2 personas:

- 1 solomillo

- 1 cebolla cortada en cuadraditos

- 1 vaso de zumo (200 - 250 ml)

- 1/2 vaso de vino blanco (100 ml)

- aceite

- sal

- pimienta

- 3 patatas peladas y cortada en rodajas

Preparación:

Sofreír el solomillo y cuando esté dorado por fuera echar la cebolla. Mantener a fuego medio hasta que se transparente. Después, verter el zumo de naranja y el vino blanco y mantener a fuego medio 20 minutos.
Salpimentar y batir la salsa hasta que quede fina.

Diez minutos antes de que se cocine el solomillo poner las patatas en un recipiente para microondas y echar un chorreón de aceite. Poner a potencia máxima y servir junto al solomillo.

Cocinado en: Olla y Microondas

Temperatura: Fuego medio y Temperatura Máxima

Tiempo: 30 minutos y 10 minutos

Nota: Para que la salsa coja más sabor batir con ésta un trocito de solomillo.