Ingredientes para 2 personas:
- 120 gr. de pasta fideua
- 2 muslos y 2 alas de pollo
- 2 tomates grandes maduros rallados
- 1/2 cebolla cortada en tiras
- 1 pimiento verde cortado en cuatro
- 1 ñora
- 3 ajos con la piel
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1/2 pastilla de caldo de pollo
- 1/3 de sobre de azafrán
- 25 ml de vino
- 300 ml de agua hirviendo
- 50 ml de aceite
Preparación:
Preparado con: Olla y cazo
Tiempo aproximado: 20 minutos.
- 120 gr. de pasta fideua
- 2 muslos y 2 alas de pollo
- 2 tomates grandes maduros rallados
- 1/2 cebolla cortada en tiras
- 1 pimiento verde cortado en cuatro
- 1 ñora
- 3 ajos con la piel
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1/2 pastilla de caldo de pollo
- 1/3 de sobre de azafrán
- 25 ml de vino
- 300 ml de agua hirviendo
- 50 ml de aceite
Preparación:
En una olla, sobre aceite caliente, poner los ajos, el laurel,el pollo y la ñora.
Cuando el pollo esté dorado agregar el pimiento, la cebolla y saltear un poco para después poner el tomate.
En un cazo a parte hervir el agua.
Cuando se haya consumido un poco el agua del tomate, agregar el vino, la pimienta, la sal, la pastilla de caldo y el azafrán. Poner a fuego fuerte para que se consuma un poco de líquido moviendo el contenido para que no se pegue. Después agregar el agua y seguidamente la pasta.
Tapar y poner a fuego medio-alto hasta que se consuma el agua.
Preparado con: Olla y cazo
Tiempo aproximado: 20 minutos.
Nota: Si le falta agua a la pasta recurrir al agua caliente que estáis hirviendo en el cazo. Si le sobra agua y le queda poco a la pasta por hacer, no tapar.
